PİŞERKEN KOKUSUNA YERKEN TADINA DOYUM OLMAYAN LEZZET.....
MALZEMELER
Yarım kg dolmalık biber- 1 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gr kıyma
- Orta boy 3 soğan
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber,tuz
YAPILIŞI
Dolma biberleri temizlenir.Diğer malzemeler çiğ olarak
karıştırlır ve biberlerin içine doldurulur.Tencereye
dizilir.Biberlerin üst kısmı domatesle kapatılır.Biberlerin
yarısına kadar su eklenerek önce hızlı ateşte kaynatılarak
,daha sonra kısık ateşte pişirilir.Üzerine ,pişmesine yakın
,başka bir kapta zeytinyağında erittiğimiz salça ilave
edilir.Afiyet olsun
Not:Biberlerin kapağındaki çekirdekleri temizleyerek,kalan
beyaz kısmı dolmanın içine katarsanız ,daha lezzetli olmasını
sağlarsınız