TAVUKLU MANTAR SOTE

bizim evde mantarı yedirmenin yolu tavukla pişirmek,sizdede öyleyse buyrun ; 

MALZEMELER:

1/2 kg kültür mantarı,

1/2 kemiksiz kuşbaşı tavuk eti,

1/2 çay bardağı sıcak su,

1/2 çay bardağı sıvıyağ,

1 adet sivri biber,

3 adet domates,

1 adet kurusoğan,

tuz,

kekik,

pul biber,

karabiber

YAPILIŞI:

Soğan,tavuk, eti ve yeşil biberi yemeklik doğrayıpsıvıyağda kavurun.Et pişmeye başladiğında mantarları 4'e bölüp etli karışıma ekleyin.üzerine domates ,su ve tuzu ekleyip mantarlar yumuşayana kadar pişirin.Piştikten sonra baharatını ekleyip servis yapın.

                                                           AFİYET OLSUN

PORTAKALLI PASTA

Gelibolu17/Midedenkalbe arkadaşımın etkinliğinden aldığım ve kendime uyarladığım bir tarif bu,o kadar güzel portakal aroması oldu ki,bu dilim nasıl mideye indi anlamadım
bende yine bu tarifimi 
 PORSELEN ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİ YAPAN ARKADAŞIM GELİBOLU17 YE GÖNDERİYORUM

Kek tarifinde harika bir püf noktası var ki bu püf noktası portakalın sadece aromasının keke geçmesini sağlıyor acılığının değil!

Portakalı bütün olarak üstünü geçer suda haşlıyoruz.İşte bu püf noktası çok hoşuma gitti.Pandispanya yapımında,kurabiye,tatlı kek yapımında artık portakalın sadece suyu ve rendelenmiş kabuğunu değil acılık vermeden bütün bir portakalı haşlayıp robotta püre yapıp kullanabiliriz.Öyle güzel ve yoğun aroma veriyor ki.

• 
  1 büyüklerinden portakal (püresi 1,5 su bardağı kadar gelsin)
• 
  
• 3 iri yumurta (küçüklerse muhakkak 4 tane kullanın.merak etmeyin kokmuyor)(oda sıcaklığında)
• 
  
• 1 su bardağı +1 su bardağında 1 parmak eksik şeker
• 
  
• 1 su bardağından 2 parmak eksik koyu ayran
• 
  
• 125 g.tereyağı
• 
  
• 2 su bardağı un
• 
  
• 1 paket kabartma tozu
• 
  
• 1 paket vanilya
• 
  
• 1 çimdik tuz

*Koyu ayranda yoğurt yarım su bardağından az fazla olsun yarım parmak da su ekleyin ölçüyü tamamlayın.Yani yoğurt 3 kaşıksa diyelim su 1 kaşık olacak.Tarifte belirtilen ayrıntı bu.

Portakalı güzelce yıkayın.Küçük derin bir tencereye üstüne çıkar su doldurup sarı su çıkana kadar haşlayın.(Tarifte bu işlem bir kere yapılmış ama ben garanti olsun portakalın acılığı kalmasın diye işlemi 2 kere daha tekrar ettim)Suyunu süzün.Gene su doldurun işlemi tekrar edin.En son süzün.Ilıyınca iri parçalara bölün robotta püre yapın.Dikkat edin içi sıcak olabilir portakalın.Portakalı dilimlerken fazla ezip suyunu harcamayın.

kabartma tozu,vanilya ve unu harmanlayın bir kapta.

Yumurta ve şekeri çırpın güzelce. Portakal püresini ekleyin.Üç seferde azar azar ekleyerek un karışımını yedirin.

Tercihen katı yağ ile yağlı kek kalıbına dökün.Üstünü düzeltin.Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin.Çöp şiş temiz çıkana kadar.Üstü kızarmış içi pişmemişse yağlı kağıt ya da folyo kapatıyorum üstüne.Yanmamış oluyor.

Fırından aldıktan sonra 15-20 dk.üstü bir bezle örtülü bekletin.

önceden hazırladığımız krem şantiyle üzerini kaplıyoruz

AFİYET OLSUN

ÇOK LEZZETLİ BOHÇA BÖREĞİ

bu tarifimi

PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 
gelibolu17 mideden kalbe arkadaşıma gönderiyorum

YAPIMI ÇOK KOLAY

lazım olanlar:

5 adet hazır yufka

yufkaların içine sürmekiçin (eğer çıtır çıtır bi börek istenirse) su ve sıvı yağ karışımı ,(eğer yumuşacık bi börek istenirse) süt,yumurta ve sıvı yağ karışımı

iç malzemesi:

arzuya göre değişir

kıymalı harç

lor

veya patates

ben patatesli yaptım.4 adet patatesi haşlayıp, tuz ve sıvı yağ ekledim.püre haline getirip her bi bohçanın içine koydum.isteğe göre baharat eklenebilir....

bohçaları sarınca üzerine yumurta sürüp, susam ve çörek otu serpiştirdim.

200 derece fırında yarım saatte servise hazır.

Acı da olsa doğruları söyleyin

Acıda Olsa Doğruları Söyleyiniz.

---

Gencin birisi Kâbe'de hep, "Ey dogrularin yardimcisi olan Allahim, ey haramdan sakinanlarin
yardimcisi olan Allahim, sana hamdü sena ederim" diye dua eder.
Bu durum herkesin dikkatini çeker.
Birisi, (Neden hep ayni duayi yapiyorsun, baska bir sey bilmiyor musun?) der. O da anlatir:
7-8 sene önce yine Kâbe'de iken içi altin dolu bir torba buldum.
Tam 1000 altin vardi. Içimden bir ses (Bu altinlarla, sunlari sunlari yaparsin) diyordu.
Hayir dedim kendi kendime, bu benim degil, baskasinin mali, kullanmam haram olur dedim.
Bu sirada birisi, "söyle bir torba bulan var mi?" diye bagiriyordu. Çagirdim onu, nasil bir
torbaydi, içinde ne vardi diye sordum. 
Torbayi tarif etti ve içinde 1000 altin vardi dedi. Al öyleyse torbani diyerek verdim.
Adam torbayi açip içinden bana 30 altin verdi.
Pazara gittim. Temiz yüzlü genç bir esiri överek satiyorlardi.Gencin temizligi dikkatimi çekti.
Yanlarina gittim, bu köle için ne istiyorsunuz dedim. 30 altin dediler. Adamdan aldigim 30 altini verip genci satin aldim.
Bir iki yil geçti.Genç çok çaliskan, çok edepli idi. Onu aldigima çok memnun olmustum.
Bir gün onunla giderken karsidan iki üç kisi geliyordu. Genç bana dedi ki,
-Efendim, ben Fas emirinin ogluyum. Bu gelenler babamin adamlari. Beni buldular. Senden beni satin almak isterler. Sen iyi bir insansin, onlara 30 bin altindan asagiya satma) dedi.O kisiler yanima geldi, bu esiri bize satar misin dediler. Satarim dedim. 60 altin
verelim dediler. Olmaz dedim. Iyi ama sen bunu 30 altina almadin mi? Biz sana iki mislini veriyoruz dediler. 
Öyleyse gidin pazardan alin dedim. Artira artira 20 bin altina kadar çiktilar. 30 binden asagi olmaz dedim.Çaresiz kabul ettiler. Altinlari verip, genci alip gittiler. Ben o 30 bin altinla isyerleri açtim, ticaret yaptim, daha çok zengin oldum.
Bir gün bana arkadaslar, "çok zengin bir ailenin iyi bir kizi var.Babasi yeni vefat etti.Onunla seni evlendirelim" dediler.Ben de "olur" dedim. Nikah kiyildi. Deve yükleri çeyizini getirdiler. Çeyiz arasinda bir torba dikkatimi çekti. Kiza, "bu
nedir" dedim. "Içinde 970 altin var, babam Kâbe'de bunu kaybetmis, bulan gence 30 unu vermis. Kalanini da bana hediye etti, çeyizine koyarsin dedi".
Demekki buldugum altinlar benim rizkim imis, vermese idim haram yoldan gelecekti, simdi helal yoldan yine bana geldi. Bana yardim edip haramlardan koruyan, nice nimetler ihsan eden yüce Rabbime hamd ederim.
Aci da olsa, dogrulari söyleyiniz. Hz. Muhammed (S.A.V.)